COLTELLI
La coclea è equipaggiata da una serie di coltelli (da 8 a 13) montabili in due differenti posizioni, a seconda della caratteristica compositiva della ricetta da miscelare. Per gli alimenti particolarmente lunghi, vi è l'opzione di aggiungere ulteriori coltelli con la variante in tungsteno.
FAST CLEANING
Con il Fast Cleaning le coclee girano ad una velocità di 45 g/min eliminando il pericolo di ristagni di prodotto e aumentando la salubrità della miscelata. La forma a cono senza interruzioni fa scivolare la miscelata verso il fondo della vasca di miscelazione.
TRASMISSIONE IDRAULICA
La trasmissione idraulica delle coclee, supportata da potenti ed affidabili riduttori, consente di avere fino a 8 variazioni di velocità e di ottenere la massima omogeneità indipendentemente dai giri del motore diesel.