Faresin Industries SpA è lieta di presentare:

Forum sulla vacca da latte
"Convegno dibattito sulla produzione del latte:
opinioni a confronto fra tradizione, realtà e prospettive future."

Venerdì 8 maggio 2009, presso la sede di Faresin Industries SpA a Breganze (Vi) si terrà il primo “Forum sulla vacca da latte” con inizio alle ore 18:00.

Il convegno sarà moderato dal prof. Igino Andrighetto, Direttore Generale dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie e vedrà la partecipazione di tutte le rappresentanze politiche ed istituzionali, delle organizzazioni sindacali, delle associazioni di categoria e della filiera della produzione lattiero casearia ed una rappresentanza della locale manifestazione della Transumanza.
All’evento è prevista anche la partecipazione di oltre 300 allevatori da ogni regione italiana che presenzieranno in qualità di pubblico e che stimoleranno la discussione tra i vari partecipanti.

Faresin Industries da più di trent’anni affianca quotidianamente il lavoro di molti allevatori ed agricoltori in Italia e nel mondo e proprio per questo motivo il Forum è stato fortemente voluto e caldeggiato dal Presidente Sante Faresin, che aprirà i lavori del dibattito.

Riunire durante la stessa serata i principali attori della filiera di produzione e trasformazione del latte sarà occasione per confrontare le varie strategie con cui affrontare la diminuzione dei consumi su scala mondiale che ha fatto seguito al periodo di contingenza economica. Crisi che, sia i produttori di latte sia le aziende di trasformazione devono affrontare cercando di migliorare la propria efficienza aziendale e cercando di esplorare ambiti commerciali innovativi e soprattutto cercando di “fare sistema” per poter competere con le altre realtà produttive internazionali.

A queste riflessioni su innovazione e ricerca saranno affiancati anche degli approfondimenti sull’importanza e la salvaguardia delle tradizioni della terra, argomento che sempre più riveste una straordinaria importanza non solo dal punto di vista socio-culturale ma anche dal punto di vista della crescita economica del settore lattiero-caseario.